据悉，​厦市食品稳妥工作联合会、门拟怎么分，推出包括配备公筷  ，种分治标准正制订

其中 ，餐模餐馆 、式整倡导健康饮食 、​厦待其正式出炉后，门拟应使用符合菜品特点的推出公用餐具
，

提供套餐分餐服务时 ，种分治标准正制订支配口感。餐模快餐店的式整套餐式。

采用位上式分餐 ，​厦市民外出用餐，门拟将率先采用分餐制 ，推出

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、服务人员应引导就餐者使用公勺公筷
，

分餐制草案讨论稿对技术细节做了精心设置，

厦门拟推出四种分餐模式

分餐制整治标准正在制订，市食安办相关负责人说，食堂等。避免混用；还提出餐饮单位要对菜品加工制作重新设计，其他餐饮服务范围自愿采用和执行。市商业联合会餐饮同业公会等行业协会的数百家会员企业，分餐制草案讨论稿也作出了具体要求，”市食安办相关负责人说，拟规范为分派式 、不同餐企采用相应分餐模式 学生餐食必须兼顾营养健康

该标准实现适用对象和操作流程全覆盖 ，预计两个月后推出，临家、在食物烹调加工过程中要将菜品按就餐人数分成一人一份；需要保温或保冷的餐食
，草案正在向全社会公开征求意见。市餐饮行业协会、厦门分餐制标准属于团体标准。主要指菜点上席后由服务人员现场派菜；自助式分餐，厦门包括牡丹、市标准化研究院近日牵头制订了厦门餐饮业的分餐制整治标准，也有简便易行的“公勺公筷”自助式，目前 
，预计两个月后推出，

对于自助式分餐，也可以主动要求餐饮企业提供公勺公筷
。在留言中提交
。受市食安办委托，分派式分餐 ，位上式和套餐式四种分餐模式。要求公用餐具和自用餐具应当在颜色上有明显区别 ，还要求提供给学生的餐食要兼顾营养健康。严于平常的分餐操作，分餐时应主动征得就餐者同意 不应降低用餐体验

昨日，正在征集意见，可关注“食安厦门”微信公众号，以有利于实现分餐；对学校食堂分餐
，对需要展示整体造型的菜品  ，市食品稳妥工作联合会 、为厦门餐饮企业起到示范作用。

“各种类型餐饮企业都可以根据自身实际 ，应注意菜品分量
、发现公筷公勺有污染或混用时应及时替代；应根据每道菜的特点 ，服务员提前做好菜品分装等。菜品的摆放形状和效果；可根据就餐者的特殊要求分餐。

目前，对食客有什么支配？记者了解到 ，包括酒店、适用于厦门市各类餐饮服务单位，目前，在上菜品的同时摆放公用餐具；公筷应与自用筷有明显的颜色区别，位上式 ，分派式分餐，佳丽、用具宜为一菜一用具，分餐制草案讨论稿总结提炼了厦门餐饮企业分餐整治的经验做法，据了解，避免串味 ，找到适合自己的分餐模式 。

对于分餐整治，还有适合食堂餐馆 、指整份菜点按人数分装成每人份上席；套餐式分餐 ，厦门大部分学校食堂都设有配餐间。并及时将食毕的位上式餐具撤除。厦门将有数百家餐饮服务企业示范先行。特别强调食品稳妥的要求 ，既有适合宴请形式的分派式、饭店、上菜速度，提出分餐应当在专用配餐间操作等
，主辅料的搭配，应先展现后分餐；服务人员分餐时，防止就餐者误用。悦华等多家中奢华酒楼酒店已自发采用分餐制 。自助式、记者走访市场了解到 ，目前厦门部分中奢华酒楼和酒店已试行分餐制，市民有相关意见或建议，按“一菜一筷”“一汤一勺”的原则，餐企怎么执行  ，数百家餐饮企业将试行

厦门晚报讯（记者 高金环）“分餐制”最近成火爆话题 。应提供具备温控功能的餐具；宜配套使用单独餐具，指服务人员将分好的不同菜品组合一起供给就餐者。是指菜点上席后由就餐者各自使用公用餐具取用；位上式分餐
，提供分餐服务时应主动征得就餐者的同意；实施分餐服务不应降低就餐者的用餐体验
。

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、《餐饮业分餐制整治标准》已形成草案讨论稿 ，文明用餐的生活方式 。